|
2015 жылдың 19 ақпанында ПСЭК-те «Аспаздық» құзыреттілігі бойынша Солтүстік Қазақстан облысының студенттері мен жас мамандары арасында «WorldSkillsKazakhstan» кәсіптік шеберлігінің аймақтық чемпионаты өтті, оның мақсаты көгілдір мамандықтарды танымал ету, мәртебесі мен стандарттарын жақсарту болып табылады. бүкіл әлем бойынша кәсіби дайындық пен біліктілік. Чемпионат бағдарламасында салтанатты ашылу, жарыс тапсырмаларын орындау және қорытындылау болды. Байқауға облыстың үздік аспаздары қазылық етті: Юрий Александрович Дубинин – Ресей және Қазақстан аспаздар Гильдиясының мүшесі, Евгений Александрович Лазухин – «Номад» мейрамханасының аспазы,
Пидгородецкий Станислав Васильевич – «Мулен Руж» мейрамханасының бас аспазы, сонымен қатар құрметті қонақтар: Гордеева Наталья Михайловна – қызмет көрсету саласындағы әдістемелік жұмыс орталығының әдіскері және Евгений Владимирович Мамыкин – Солтүстік Қазақстан облысы Кәсіпкерлер палатасының өкілі. Облыс, колледж директоры Н.Д.Ухов. құттықтау сөз сөйлеп, барлық қатысушыларды құттықтап, сәттілік тіледі. Байқауға ПСЭК технологиялық бөлімінің студенттері, қызмет көрсету саласы колледжінің студенттері, сондай-ақ облыстың жас мамандары қатысты. |
|
Байқау бағдарламасы келесі тапсырмалардан тұрды: балықтың бірнеше сортынан ыстық тағам, түпнұсқа десерт дайындау. Байқаудың қиындығы сол, қатысушылар «қара жәшіктегі» өнімдерден десерт дайындауы керек болды, яғни байқауға қатысушылар өнімдердің тізімімен тағам дайындау барысында тікелей таныс болды.
|
|
Үш сағат бойы сайыскерлер аспаздық шеберліктерін сарапқа салды. Орындалған тағамдардың сапасы ғана емес, сонымен қатар сыртқы эстетикасы мен ұсыну техникасы да бағаланды » немесе «Балық қоспасы».
|
|
Сауатты да қатал қазылар алқасы ұсынылған тағамдардан дәм татып, өз үкімін шығарды.
|
|
Байқау жеңімпаздары:
3 орын – Ольга Симонова, жас маман, ПСЭК технологиялық бөлімінің 2014 жылғы түлегі. |
|
2 орын – Вячеслав Зейников, ПСЭК технологиялық бөлімінің 3 курс студенті.
|
|
Жеңімпаз жас маман, ПСЭК технологиялық бөлімінің 2014 жылғы түлегі Артем Иванов атанды. Артем Астанада өтетін республикалық байқауда облысымыздың намысын қорғайды.
|
|
Байқау жеңімпаздары құрмет грамоталарымен және бағалы сыйлықтармен марапатталды. Қалған қатысушыларға мақтау қағаздары мен жұбаныш сыйлықтары табыс етілді, қазылар алқасының мүшелері мен байқау қонақтары қатысушыларды құттықтап, алдағы уақытта кәсіби қызметте табыс тіледі және байқауды ұйымдастырған Петропавл құрылыс-экономикалық колледжінің әкімшілігіне алғыстарын білдірді. Облыстық чемпионаттың тәжірибелік бөлімі өтетін зертхананың техникалық жабдықталуының жоғары деңгейі.
|