|
2012 жылғы 17-20 сәуір аралығында Астанада бірінші Халықаралық аспаздық байқау өтті. «2012 жылы DELARUK Астана», Қазақстан Республикасының, Ресейдің, Молдованың, Украинаның, Сербияның, Польшаның, Австрияның және басқа да көптеген елдердің аспаздар командалары арасында.
Команду юниоров от Северо-Казахстанской области представляли студенты технологического отделения Петропавловского строительно-экономического колледжа в количестве 4 человек: шеф-повар — Раевский Георгий студент группы 427, повар — Кутепов Владимир студент группы 237, кондитер — Фаут Ксения студент группы 327, официант Семенов Константин студент группы 327 и участник конкурса по карвингу Рахматулин Руслан студент группы 237. Руководитель группы — заведующая технологическим отделением Кельба Наталья Михайловна и мастер производственного обучения Горбач Светлана Александровна. |
|
Байқаудың мақсаты — популяризация поварского мастерства высокопрофессиональной кухни, развитии ресторанного бизнеса, как индустрии. Конкурс призван способствовать обмену опытом работы, определению перспективных направлений развития поварского искусства, совершенствование профессионального мастерства и командного духа.
Байқау келесі номинациялар бойынша өткізілді: -Кәсіпқойлар мен жасөспірімдер арасындағы командалық жарыс; - жеке жарыстар; - өнер сабағы; -Оюдан чемпионат; - Шеберлік сабақтары; -Арнайы көрме. Командалар қазылар алқасына келесі тағамдарды ұсынды: - «Көктемгі каприз» салаты - Ыстық «Балық қоспасы» - «Азғыру» десерті |
|
Байқауға төрелік ету халықаралық ережелер бойынша жүргізілді, оны Мәскеуден шақырылған, аспазшылар гильдиясы қауымдастығының төрағасы, «CONVOTHERM» бас консультанттары Роман Суворов ұсынған халықаралық төрешілер бағалады, Италия, Франция, Польша, Қазақстан, Литва, Украина, Әзірбайжан.
Қызмет көрсету бойынша командалық бірінші орын және еуропалық тағамдарды дайындау және ұсыну бойынша екінші орын алғаны үшін колледждің жасөспірімдер командасы алтын және күміс медальдармен марапатталды. Еске алу сыйлықтары. |
|
Колледж студенті Руслан Рахматуллин ою-өрнек байқауына қатысқаны үшін алғыс хатқа ие болды.
|
|