Технологиялық бөлім қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарына мамандар дайындайды.
мамандығы 1226000 - «Тамақтану кәсіпорындарының өнімін өндіру технологиясы және оны ұйымдастыру« Қазақстан Республикасы Индустрия және сауда министрлігі Техникалық реттеу және метрология комитетінің 2008 жылғы 3 маусымдағы № 273-од бұйрығымен бекітілген.
Қазақстан Республикасының 05-2008 жылғы Азаматтық кодексінің кәсіптер мен техникалық және кәсіптік білім беру мамандықтары бойынша жіктеуішіне сәйкес біліктілік:
1226043 Техник-технолог
Техник – технолог, қызмет көрсету менеджері біліктілігін алған біздің түлектер:
— өндірістік цехтардың жұмысын ұйымдастыру;
— кәсіптік негізде кез келген тамақтандыру мекемесін ашу;
— тағам дайындау сапасын бақылау;
— аспаздық және кондитерлік өнімдердің көрмелерін, жәрмеңкелерін және сатуын ұйымдастыру.
Олар жеке кафе, мейрамхана, бар ашуға лицензия алуға құқылы.
Колледжді бітіргеннен кейін түлектер жұмыс істейді:
— Азық-түлік кәсіпорындарының басшылары;
— Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарының технологтары;
— Өндіріс менеджерлері;
— Зал әкімшілері (бас даяшылар);
— Аспаздар, жоғары білікті кондитерлер;
— Бармендер
Бұл оларға қонақтарды қарсы алуды, мерекелік дастарханды әдемі және ерекше безендіруді, банкеттің кез келген түрін ұйымдастырып, оған қызмет көрсетуді білетін қызықты тұлға, жарқын тұлға болуға мүмкіндік береді.
Жаттығу кезеңі:
-9 сынып негізінде -3 жыл 10 ай
(оқу нысаны – бюджеттік, коммерциялық)
Осы мамандық негізінде 2017 оқу жылынан бастап қоғамдық тамақтандыру нысандарындағы сұраныс мониторингін ескере отырып, жаңа мамандық ашылды: